水餃熟了會浮起來是正確的，但是，麵熟了是不會浮起來的，給大家做個參考吧!!

我有位朋友他家是『麵』的批發商，所謂的麵，就是我們一般吃的陽春麵、牛肉麵、拉麵 …

可是當我們一起外出吃飯時，很少看他點麵吃。
一開始，大家以為他是吃膩啦！

後來他才說 :「大家有沒有注意到老闆煮麵時，所煮的麵是浮在水上或是沈在水裡？」 這有何不同？？麵好吃就好！
答案是「會浮在水面的麵是有加明礬的，但是因為老闆要撈麵時，浮在水面的麵比沈在水中的麵好撈！所以就算是明知有加明礬的麵不好，反正是客人吃，不是自己吃，只要自己方便就好！」

也正因此他不吃外面的麵！

天啊！好可怕！我們無形中吃了多少明礬，下次再遇到這樣沒功德的老闆，一定要提醒他，別再用加明礬的麵。

朋友們：請為愛你的人珍重！

很多人因為口慾而不能克制自己，曾經有位同事每天吃兩包泡麵當早餐，在31歲那年得了【腹膜後血管周圍癌】，長滿像葡萄一樣的血管瘤，割了還會不斷地長，當年大醫院還列為國內第一病例，那位同事 33 歲就死了。

當年我的主管有位小姨子，念中壢的育達商職夜校，高中三年常以泡麵當午餐，三年之後，牙齒全掉光。

同樣辦公室有位站務員的 ''太太的一位高中很要好的女同學 ''，因為上班的關係常泡麵代替午餐，後來懷孕仍未改習慣，最後是胎死腹中。

還有主管的小孩，因為父母都很晚回家，所以他國中時期也是常以泡麵果腹，直後到了大學剛考上的那個暑假也是併發血管瘤死去。

經醫學臨床報告指出，台灣及韓國的泡麵因為要有好湯頭，所以劑量常常是美國營養餅的二倍之多，也是日本泡麵的四十倍以上，所以大家都會說韓國台灣的泡麵最好吃，不過就沒有人知道，韓國及台灣的泡麵最毒以泡麵的劑量經過最注重健康的日本人估計，大概吃1包科學麵就需要肝臟解毒32天，其他的泡麵劑量更高了。

奉勸朋友們，健康不是口號，要能克制自己口慾才有用。如果當解饞吃吃還好，千萬別常吃。

　  你家有芥花油 (Canola oil) 嗎? 別再吃了!---轉貼
我從1990年開始素食, 1997年心臟冠狀動脈阻塞, 動了一個小手術, 用血管支架撐開, 保住了一條老命. 看了這篇文章, 有理由懷疑這是Canola Oil肈的禍, 因為那幾年對烹飪發生了很大的興趣, 而且因為用Canola Oil做中菜沒有怪味, 也就很喜歡用它來烹調食物.
其實, 人類身體無法處理食品工廠提煉出來的油(也就是通稱的"沙拉油"), 尤其是高溫烹煮過的油. Canola Oil也是"沙拉油"的一種, 只是它又多了其它"沙拉油"沒有的毒素, 更加危險.
我們通常都會相信政府的把關, 可是連美國政府都不盡可信了, 台灣政府就更不堪了.
請各位自求多福囉! Canola Oil目前已經是無所不在了. 上餐館前, 應當先繞到廚房後面看看他們丟棄的食油空罐吧! 含油的或用油處理過的食品也要仔細讀一下標籤喔!
Canola 油的迷思與真相
大約是十幾年前，市面上突然出現了一種新的烹飪油，英文叫做 Canola Oil。起先只有在專賣 ”健康自然產品” 的店裡才能看到，但是因為政府及私人公司都廣為宣傳這種油的好處：純植物提煉、不飽和性脂肪、低膽固醇、比別的植物油還理想…云云。
既然連政府都這麼說，大概是不會錯了；於是乎關心自己和家人健康的朋友，都紛紛買回去做菜。它在北美洲的銷路直線上升，沒多久也引進了台灣。
但是，Canola 油 到底是什麼東西做的呢？其他的油都可以從名字望文生義：如橄欖油，當然是橄欖的油；花生油是花生仁的油；椰子油是椰子果實的油…等等。筆者心生疑惑，查了極詳備的東華大辭典，竟然沒有這個字。
去年某日，筆者重聽 雷博士在四、五年前演講的錄音帶，赫然得到了答案。正巧又有一位琉璃光的朋友，轉來一篇網上有關此油的文章，恰印證了 雷博士所言。
筆者知道有不少朋友還在用這種油，當即轉發此文給一些能看英文的朋友。數天之後，有一位本地朋友很急切的告訴我說：”好可怕啊！我們家這幾年都用Canola油，那篇文章裡講的症狀我們一家四口全有！我已經馬上換掉了！”
英文 Canola 一字，是從 ”Canada Oil Low Acid” 四個字的首字母組合而成，意為 ”低酸加拿大油”。
Canola 的前身是一種叫作蕓苔 (Rape) 的植物，原生地是歐洲，俗稱歐洲油菜，屬十字花科 (Mustard Family)。
1970年代，加拿大的科學家把蕓苔作了基因改造，去掉裡面的糖(Glycosides，會干擾甲狀腺功能)，並減少其中所含的芥子酸 (Erucic Acid，有毒)，改良出了第一代的 ”低芥子酸蕓苔子” (Low Erucic Acid Rapeseed，簡稱LEAR)。
但荷蘭有研究顯示，這種油會傷害心臟。這項基因改造工程持續未斷，所以也一直未有官方的長期追蹤研究報告，但是由於這個新品種油菜容易種，長得快，蟲害少 (蟲子退避三舍)，收成多，很快就變成了加拿大的主要經濟作物。
加拿大人說，這種基因改造的菜籽油有 ”二低一高” 的優點∣芥子酸低、糖低、好的油酸 (Oleic Acid) 高，又是不飽和脂肪，真是太理想的 ”健康” 油了，不但鼓勵自己人民吃，也不忘推銷到好鄰居美國去。還有, 做菜不要再用"沙拉油"了! 要用油也只能用冷榨(cold expelled)的油, 食物不煎也不炸, 炒的則要用"水炒" - 鍋內先加水,滾了再加油,然後再炒食物.
1979年，加拿大的食用油工業，決定為它改名為 ”Canola”，正式擺脫了 ”有毒蕓苔” 的陰影，並凸顯加拿大之光。
加拿大人付了美國食品藥物管理局 (FDA) 五千萬美元，把 Canola 登記為合法，並認證為 ”安全”。於是美國農民也紛紛買種子回去種。這樣一種經過基因變造的主要食用作物，美加政府未要求先作人體試驗，就允許其在市場上大賣，吃進老百姓的肚子。當然，這也不是頭一椿了。
加拿大曾用此油作動物實驗，結果是這樣子的：
老鼠的心、腎、腎上腺及甲狀腺中的脂肪，產生變性和退化；而飼料中不加 Canola 油之後，老鼠體內這些累積的脂肪殘渣就慢慢溶解，但是在那些主要器官上留下傷痕。
這是由於長鍊脂肪酸 (C22∼C28) 不能為生物體吸收，累積在體內形成瘀塞，不但引? O心血管問題，並且會破壞神經髓鞘 (Myelin)。神經沒有了這個保護層，就如同家中的電線外皮剝落，是很危險的事，而 Canola 油正是一種長鍊脂肪酸 (C22)。
Canola 油會破壞神經系統，想來是不無道理，因為在二次大戰中所使用的神經毒氣芥子氣，就是以蕓苔為原料。在令數千軍民的皮膚及肺起泡以後，早已禁用了。
根據油脂專家所作的研究及觀察，食用 Canola 油的人出現了以下症狀：
1. 視力模糊╱失明
2. 聽力減退
3. 排尿不順╱困難
4. 呼吸急促╱氣短
5. 心臟病╱心律不整
6. 罹癌率增加
7. 便秘
8. 失眠
9. 小兒啼哭不止╱嬰兒出生體重不足
10. 無名的疲憊
11. 干擾破壞神經系統，其產生的症狀計有：
　a. 發抖、顫動、麻痺
　b. 走路、寫字等動作不能協調
　c. 口齒不清
　d. 口水過多
　e. 記憶及思考退化
　f. 難以適應環境╱過敏│如食物、氣味、衣物、電器、氣候冷熱變化等
　g. 神經崩潰
　h. 手腳末梢麻木刺痛
　i. 多重硬化症
1986至1991年間，歐洲大量把蕓苔菜籽加在牲畜飼料裡面，結果動物的眼睛失明，而且會攻擊人。也就是在這段期間，發生了狂牛症 (Mad Cow Disease) 及羊癢病 (Scrapie)。
而歐洲自1991年始全面禁用蕓苔菜籽後，羊癢病就不復見，牛羊豬眼瞎、攻擊人的情況也沒有了。這是巧合嗎？
儘管蕓苔已搖身一變而為 Canola，但是它其中的毒性仍未全消，它作為工業用潤滑油的滲透性也還在。
有人作過簡單的實驗：把 Canola 油沾一些在布料上，用洗衣粉、清潔劑洗了三次，不但洗不掉痕漬，油漬上仍舊有油臭味。滲透力這麼強的油，到了人體裡面，會產生什麼效應呢？ 不僅如此，Canola油會形成乳膠狀的物質，使紅血球凝結成團。
1997年，加拿大有一個很出名的研究，給實驗小豬的飼料裡摻了Canola，結果發現其體內的維他命E值降到極低，已近危險程度。至於另一組吃黃豆油飼料的小豬，其維他命E值並未下降。因此證明 Canola 油會破壞體內的維他命Ｅ。
次年這一研究小組又發表新的實驗結果，證實 Canola 油也會減少小豬體內的血小板數量，並且血小板的體積也變小了。
但是，你若去網上查有關 Canola 油的資料，仍會發現說它好的資料多。
美加的專家學者說，這些對人體的效應，在食用 Canola 油十年以後才會出現，所以不必太擔心。
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上述僅是 Canola 油本身獨具的特性；除此之外，它也不免 經過了一般植物油的提煉過程，才能從菜籽變成一瓶清清如水的食用油。
這個過程大略是這樣子的：
首先用己烷 (Hexane) 溶劑及別的化學劑，將油從菜籽裡分離出來，再以華氏300度的高溫提煉，去掉蕓苔子油天生的怪味。任何油經過這種高溫都會變質，其中的 Omega-3 成分因此腐壞，而產生臭味。
下一步是把腐敗的 Omega-3 的臭味去掉，將其氫化以保持其穩定，不易 ”變壞”。到了這個程度，油中好的成分已破壞怠盡，只剩餘對一些人體有害的物質。
所以 Canola 油是氫化油，其中所含的反式脂肪 (Trans-fat) 可能高達百分之四十。有關氫化油及反式脂肪會對人體造成什麼影響，在 陳俊旭博士所著的 ”吃錯了，當然會生病” 一書中講解得非常清楚。
而今，Canola 油已無所不在，即使你不買來燒菜，它也已經在洋芋片中、在花生醬中、在餅乾中、在餐館食物中…。如果您想避免它，那麼 在選購食品時，要先看一看成份標示。
有時候表上並未明列含有 Canola油 (或菜籽油)，但是最後加了一句 ”…以及其他油。” 那麼很可能就是 Canola 油了，因為它最便宜。
現代飲食確是危機四伏，有政府背書的也不能全信，所幸，我們還可以用自己的知識、直覺與智慧來判斷。
尚有好些健康的油可供選擇，如椰子油、橄欖油、葡萄籽油、紅花油(Safflower Oil) 等等，但是都須冷壓榨取的才可以。
其中，又以椰子油是天然的飽和性植物脂肪，所含是中鍊脂肪酸，對人體最為適宜。至於飽和脂肪及不飽和脂肪究竟誰是誰非，這又是一個誤導和迷思，有智慧的讀者們多收集一些資料，多思維之後? A便不難明了其中答案。
在此且引申加拿大一位環保人士，托比．麥隆尼 (Toby Maloney) 的話作結尾：
要改變一般大眾信以為真的事，真是不太容易。Canola 油這整件事就是操控的結果∣操控種子、操控農作、操控食品加工、操控期貨市場。(按：還要加上 ”操控大眾傳播” ) 而因何得以如此矇蔽大眾呢？根源就在於大多數現代人已不再親自參與食物的生產了。這才是最不健康的事。

　  三道熱湯改善 血壓問題
現代醫學認為高血壓是病，可能有腦中風的危險，需要接受治療，但是中醫卻認為高血壓不是病，它是疾病的結果，疾病才是「因」，但是造成高血壓的病因，除了高血脂、動脈硬化、內分泌失調等之外，其他的病因往往難以檢查出來，所以現代醫學就直接治療這個「果」，使用利尿劑、血管擴張劑等方式強迫降壓，務求使得「帳面」看起來漂亮，醫病雙方皆大歡喜。
但是站在中醫的立場，強迫降壓只是治標，疾病的本質沒有改變，病因仍在，將來還是得面對它的傷害，而且到了疾病爆發的時候，往往也是積重難返，能夠亡羊補牢就不錯了。
陰陽平衡，消除高血壓
中醫尋求高血壓的病因，往往都是氣血失調所引起，治療上是要整體體質能夠改變，回到陰陽平衡的狀態，病因若消除，高血壓當然就消除了，但因體質改變需花較久的時間，而患者往往用「西藥降壓」的習慣面對中醫治療，要求吃藥就要很快降壓，所以最後就會失去耐性，放棄根本治療之道。
要改善血壓，除了用藥調整體質以外，也需要從生活習慣上做改變，而在飲食上，除了少油、少鹽、不要吃煎炸物、減少蛋白質攝取，還可善用食療來幫忙。
如果有病人向爺爺請教病理原因，他都很詳細地解說，但若問到食療，他總是笑笑不太回答，我猜，他可能是覺得醫生注重的是專業的醫療，食療是輔助，這些就交給「護理人員」吧！而阿嬤跟爺爺是最佳拍檔，阿嬤在抓藥的時候，就會教病人做食療，協助病人利用一些偏方改善體質和病情。我也認為，食療是幫健康打底的工作，只要有效又容易取得，便值得推廣。
喝湯一個月，控制血壓
阿嬤對高血壓病人，最常教他們煮湯。別訝異，阿嬤的三道湯，可以幫助改變體質，讓很多人的高血壓控制良好，只要連續吃一個月以上，很多人的血壓就自然恢復正常呢！
紫菜蔥花湯改善高血壓
紫菜蔥花湯是第一道湯。冬天因寒冷，血管更加收縮，血壓往往較高，光吃降血壓藥，強迫擴張血管，血管的本質沒改善，久而久之還會失去彈性，就算血壓「看似」正常，終究有破裂之虞。

持續喝，改善血管彈性
以前喝紫菜湯，本以為蔥花是調味，後來我才明白，紫菜含有許多可讓血管軟化的物質，蔥則能讓血管緩緩擴張，並促進循環溫暖手腳，效果和藥一樣好，機制卻更加自然。所以，會手腳冰冷的高血壓患者，無分男女、年齡，都很適合喝這道湯。
唯需注意的是，紫菜的纖維很多，胃腸消化不佳的人，最好多咬幾下，以免肚子脹痛，若腸胃實在不行，也可以只喝湯，因為湯汁是精華。最奇妙的是，有些高血壓病人飯前喝紫菜蔥湯，飯後血壓就會降低，而沒有血管硬化、血壓正常的人喝這道湯，卻不會因此降壓過低。蔥雖然可以降低血壓，但是維持不久，所以建議要常常喝，以持續改善血管彈性。
味噌海帶（芽）湯是第二道湯。味噌對身體好處多多，還能幫助消化，海帶一樣可以軟化血管，但需注意鹽分不要過高。本道湯還可以加入豆腐，味噌和豆腐都是以黃豆製作的，裡面有很棒的卵磷脂，可以使血管裡面的髒污溶解清除，而達到保護心血管的作用。
芹菜洋蔥蒜頭湯是第三道湯。芹菜和洋蔥可以降血壓，蒜頭裡含有硫，可以保護肝臟和血管，加強肝臟清除毒素的作用，另外加上荸薺、番茄，都是風味好又健康的食材。
這三道湯的效果在伯仲之間，大家可以輪著喝。
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如何避免大腸癌
驚悚的數字
台灣近二十年來，因為西方速食連鎖店進駐，使得飲食習慣偏重油炸食物，加上因為工作忙碌，缺乏運動，甚至沒養成多喝水的習慣，使得大腸罹患癌症的情形越來越多，死亡率快速成長。依據行政院衛生署2005年的統計數字，有9,600個大腸癌症患者，與第一名的肝癌(9.900個)患者相差無幾。2007年，大腸癌的病例突破一萬人，而且持續增加中。
大腸的故事
大腸長約 一公尺 ，直徑三至五公分，事實上，大腸很有彈性，可長可短。如果能夠維持大腸暢通無阻，即每一天或兩天上一次廁所，養成良好的排便習慣，對大腸的健康是有幫助的。
早上起床或飲食後，大腸會快速反應，排空腸內的內容物，以便容納來自小腸的新廢棄食後垃圾。
小腸長五、六公尺，直徑寬約一公分 。食物從胃送下來以後，小腸將其由大變小，由小變細、弄碎，吸取包括蛋白質、醣類、脂肪、無機鹽、維他命暨微量金屬等營養。大腸的任務是存放小腸處理後的廢棄物，其中有一項重要功能是吸收水分(如果沒有吸收水分的功能，一個人一天要拉出四、五千西西的水，每天就要補充很多水分)。再透過蠕動，讓主人感覺要上廁所，將空間清空，準備儲存新的廢棄物•
大腸的腸壁又厚又韌，可以吸收各類食物給予的營養。但不喜歡肉類脂肪，特別是「含高油脂的肉類」，這些食物到了小腸，讓小腸的動作變得慢吞吞，甚至不想動，連帶影響大腸的蠕動，而吸收水份的功能依舊，使得大腸內準備排泄的廢棄物變得越來越硬，而造成便秘。
大腸內有許多小倉庫，叫作「憩室」。部分憩室是先天的，部分則是因為壓力太大、緊張，腸壁向外膨出而造成者。
存在大腸的廢物變得很硬時，比較硬的廢物也會變大，甚至戳傷腸壁的皮，因為小腸送來的東西，可能存有毒素、細菌，時間一久，導至大腸的皮壞掉。不但失去美麗的外表，也失去功能，好像雞皮疙瘩，一塊一塊的，這就是所謂的「息肉」。這些疙瘩跑出來後，倘若擴充長大，可能變成癌細胞，故平日宜少吃太油的東西，以免傷到大腸。
大腸喜歡含有很多水分、纖維的蔬菜和水果。纖維和水一起時，會膨脹起來，當膨脹的體積夠大了，大腸自然會有所動作，會把廢物排空，讓身體覺得舒服。所以，平日除了注意飲食習慣，多吃蔬果外，也要多喝水。
多吃蔬菜和水果可以確保大腸的健康，如果太少攝取纖維質、水分，大腸存放的糞便太多、太大，因而無法排便，就形成「機械性腸阻塞」〈Mechanical ileus〉，使得腸子前端可能腫大起來，若此，壓力會越來越大，進而爆炸、腸子穿孔，需要馬上就醫。
大腸的營養來自血管，腸壁周圍密佈豐富的血管。如果血管不暢通，外表就會受到傷害，會出血，這就是所謂「缺血性結腸炎」〈Ischemic colitis〉。大腸粘膜的表面嬌嫩、脆弱，容易因缺氧，缺血而出血。
勿亂服成藥
為了確保大腸的健康，若非必要，平時最好不要吃抗生素，抗生素可能會造成「拉肚子」，引起大腸「結腸發炎」，甚至表皮爛掉、鼓脹起來，形成偽膜。若非必要或醫師處方，最好不要隨便吃抗生素。 若長期吃抗生素，要小心有特別的細菌會跑出來，這些細菌是偽膜性結腸炎發生的重要原因。大約2％至3%的人身上有這些細菌，現在越來越多，在長期療養院的病患，可能多到20%至30%，醫院住院的病人也有30%，這是所謂的困難腸梭菌〈Clostridium difficile〉。
「吃了壞東西，就要很快排出去。」，若腹瀉是因為食物中有毒素，最好儘快排掉，不宜立刻吃「止瀉藥」。如偽膜性結腸炎，就是梭菌引起的發炎，倘若吃抗痙攣、抗蠕動的藥，反而讓有毒的食物存在大腸，時間久了，反而不好，所以有這種屬於刺激性的毒素、細菌存在時，最好不要吃止瀉藥，俾隨著拉肚子，將毒素儘快排出。
止痛消炎藥〈NSAID〉也容易讓大腸受到傷害，品質差的消炎藥，其「崩解率」較差，即不容易溶解也不容易被吸收，從食道到大腸，在行進過程，藥的外表有一部分已經破掉，帶著很強的腐蝕性，NSAID 的成分都是鹽酸，容易讓腸的內皮被灼傷、潰爛。NSAID 引起的腸壁問題，會引起出血。倘要吃止疼消炎藥，最好要經過醫生處方。
大腸歡迎益生菌〈probiotics〉，但一般人吃益生菌，動輒就是幾億、幾十億，甚至上百億個，因為數量太大，裡面難免藏著一些「壞菌」，故不宜過量。

少用牙籤避免危機
很多人習慣用牙籤，但是小腸和大腸卻最怕牙籤。倘不小心咬斷牙籤，當其掉到食道或胃，問題可能不大，但到小腸時，即可能被尖尖的牙籤傷害，甚至刺破。故用餐時，若能夠不用牙籤，最好不用。
確保腸健康的生活習慣
平日飲食時，若能夠少油、少肉、多運動，可以避免大腸息肉癌化。多運動，即每天最好能夠日行萬步，步行速度最好能出汗，藉以增強大腸的蠕動力量。保護大腸最好的方法是保持正常的飲食習慣，有適量的纖維、正常的活動和足夠的水分，而且不吃油，不吃肉。換句話說：多吃蔬菜、水果，少吃油炸的食物，少吃肉類，多運動、多喝水，加上大便後能夠清潔乾淨，才是「腸」保健康的正道。

　  燙傷處理新法 !
請轉寄友人,只要用得到一次, 就是大功德 !
未破皮處之燙傷處理 (熱水、熱湯、熱油、摩托車煙管、蒸氣燙傷)
燒傷如果沒有馬上降溫與止痛，未來的辛路歷程是可想而知。當燙傷時第一時間不是很痛，是因為身體有百分之0.9的鹽繼續吸皮膚發炎的熱而變成越來越灼熱痛，我們用鹽把熱吸過去就不痛了，因為鹽有吸熱和滲透的特性，民俗廟會過火撒鹽就是這個原理。
我向一位年長的婦女說燙傷須馬上泡冰鹽水：有一次她跌倒整隻手掌插入熱油鍋裡，她整隻手掌藏入鹽堆裡，結果手心手背都好了，指縫起水泡是因為沒有把手指頭張開，還高興的向我說謝謝。
像一般家庭小燙傷：沖水後用很厚的鹽再用濕的面紙敷蓋，偶爾加水！！只要離開鹽不痛約三小時就好了，不需敷藥也沒有留下疤痕。
之前去看中醫師時，有病人問醫師有沒有可以抹燙傷的藥膏， 我當場聽到醫生跟病人說：已破皮的話，去中藥房買大黃粉30元 + 蜂蜜適量混合成膏狀，抹在傷口上，就可以快速讓傷口復原不留疤。
剛好我在自助餐廚房工作時，因為將菜餚從蒸籠端出來，不小心讓燒滾的湯汁給潑到手指，整層皮被拉了起來，當時痛到想叫爹娘....
當時已忘了急救步驟，腦海中一片空白，
只浮現大黃粉與蜂蜜跟醫生的對話，於是就藉這機會試試這個方法，
每兩小時換一次藥，結果發現三天後，傷口生出新肉，
連指紋的紋路都很明顯，第七天已經恢復正常。
後來其他同事被油燙傷，被水燙傷，我也是用這種方法幫忙處理，
效果不錯，也增加同事之間的感情....跟大家分享^^
(註：皮膚未破皮用大量的鹽沒有關係)

燙傷處理新法 ! 請轉寄友人,只要用得到一次, 就是大功德..

　  不錯的「凍結帳戶」處理方式 ...
住樓下的鄰居前 幾天竟然被她遇到這種事 !

由於她老公白天上班,沒有時間去銀行,所以委託老婆帶著存款簿去位在通化街的安泰銀行領一筆錢出來!(27萬 )! 這位太太填妥提款單到銀行櫃台準備領錢 ,這位行員好心的提醒她說 :
[現在壞人很多,妳領這筆錢不是小數目 ,不如改開支票比較安全 !]

我鄰居認為這提議不錯!也就認同了 !

就在櫃台行員作業的過程中， 鄰居一步都沒有離開那個櫃台 !

不料 ...該名行員竟然裝傻 !!說支票已經交給我鄰居了!!

我鄰居一聽 ,差點暈倒 !!! 她! 根本就沒有拿到行員交給她的27萬元支票 !!

於是兩人開始爭執~~

行員理直氣壯的辨稱自己將支票交給她了!

我鄰居就說:[我不想跟你辯!!你叫你們的襄理或經理出來 !];
於是銀行主管來了!從頭到尾瞭解事件發生的始末 ~我鄰居立刻告訴他們 :

[我現在要凍結這個帳戶 ,除了我老公本人以外 ,任何人都不能動這個戶頭一毛錢!!]

銀行主管說 :[可以! 但是日後要請妳先生親自來本行提款 !!]

我鄰居立刻打電話報警,並要求調閱監視錄影畫面 ,證明自己根本沒有拿到支票!

同時要求警員搜身!證明支票不在她身上 !! ;

那個行員還一副不知情的樣子 !

有趣的事情來了 !監視錄影帶一放,嘿!那個櫃台的位置剛好是死角!

一個畫面都沒拍到 ,反倒是其他櫃台一清二楚!!!;警察說 :[嗯 ~我們會調查清楚 ,然後盡快跟妳聯絡 !你可以先回家 !]

於是我鄰居就回家了!她就打電話去跟老公講這件事 ~;結果隔天~銀行主管打電話來了 !

[太太 , 不好意思厚 ~你的那張 27萬的支票我們已經找到了 !請妳來領回~]

我鄰居當然去領支票啦!一到安泰銀行的櫃台 ,! 她卻沒看到昨天想拐她錢的行員 !

於是她問了問隔壁櫃台的另一位行員 :[怎麼沒看到他了 ??]

行員回答:[喔 !他昨天下午離職了 ~]
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以後遇到這種事,一定要冷靜 ! 你在銀行跟他吵架都沒有用 !!

1.打電話報警~請警察調閱監視錄影帶 !
2.人不要離開銀行~以免銀行誣賴你把錢或支票交給別人了 !
3.凍結銀行帳戶 ~一毛錢都不能少 !別讓不肖行員有機可乘 !!
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我也有類似經驗，提供大家注意:

幾年前，我到第一銀行提款，當時櫃台 小姐說我的印章不清楚，要求我把印章給她加蓋。
我有點納悶，明明印章沒怎樣，可是她一再要求，我只好給她，她拿到印章後把印章放在櫃台下面 (櫃台與行員的作業平面是一高一底的 )，並未即時補蓋。

我的警覺訊號頓時響起，所以一直盯著她看。看著她東摸西摸，然後迅速的拿起我的印章連續的蓋了5、 6次，因為她拿到有櫃台掩蓋的下方作業，我看不到她蓋在什麼東西上。

我連忙問她為什麼要蓋那麼多次，她假裝沒聽到，又東翻西翻的，把她面前的東西移來移去 (都是紙章類的物件 )，然後又拿起我的印章再蓋一下，才冷冷的回答說沒有, 只蓋了一次，還把提款條給我看，上面確實只蓋有兩個章子，可是她後來蓋的印章比我蓋的那個更不清楚，還硬拗不清楚的那個是我蓋的，所以她才要加蓋。

這下我更感不安，為了安全起見，我決定結清帳戶? 把錢領光，同時記下該名行員的姓名和事發的年月日時，以備日後有什麼不明糾紛時，可核對時間來追訴責任。

後來就發生了銀行櫃員把客戶存款冒領落跑事件，雖然該事件不是一銀行員，可是誰知道她有什麼企圖呢？為了自身安全，到任何公司或銀行辦事，遇對方要求拿私章作業時，持章人有權要求對方把要蓋章之文件，放在你的面前，讓你知道對方在什麼文件或單據上用印。

尤其是金融機構，應該嚴格規定行員為顧客服務時，其作業過程應該透明化，避免別有用心的行員有機做出損害顧客權利的行為，也損害公司的形象! 。!
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今天 , 經過一棟大樓門口,門口有一提款機,
有一個阿伯,一直看著我走過他身邊,突然叫住我 ,

拿一張提款卡 , 要我幫他在大樓門口的提款機領錢,
他說他不識字,我回答我無法幫你領,我說我去叫警察杯杯幫你 ,結果, 他就回答我說不用了,繼續找路人幫他領錢 ,
朋友們要記住 ,提款機可是有攝影機耶 ,萬一他說我搶劫或是偷他的提款卡,甚至他的卡片是偷來的! ,幫他領錢反而在提款機留下影像,絕對會讓你百口莫辯！

會怕是因為已有同事上當，目前仍官司纏身。
顯然這是詐騙集團在找替身了!

用力給他傳出去 ~~~

　  身體好沒秘訣--只要一直走、一直走
名醫抗老－－每天慢走半小時，年逾70仍是一條龍...
「我媽媽今年已經90歲了，不僅能走能跑，腦筋還好得很。有她當榜樣，我當然也要活超過90歲才行囉！」花蓮門諾醫院暨相關機構總執行長黃勝雄生性樂觀，雖已年過七旬，他卻從不覺得自己老，每天仍像個年輕小伙子般，活得很帶勁。

黃勝雄早年在美國匹茲堡大學醫學院任教，是享譽美國的腦神科外科專家，更是美國雷根總統當年指定的隨行醫師，年薪超過百萬美元，可說功成名就。15年前，他深受花蓮門諾醫院前院長薄柔纜「美國很近，花蓮卻很遠」這句話感動，毅然放棄一切，像條迴游的鮭魚，返回故鄉台灣，到後山接掌門諾醫院。

身體好沒秘訣--只要一直走、一直走
這些年來，他既要為醫院的長遠發展而四處奔走募款，也要為腦部創傷病患施術。他往往在手術檯旁一站就十幾個小時，沒有過人體力，根本就辦不到。問他保持充沛體力的方法時，他笑得燦爛，「很簡單，只要一直走、一直走就行了。」

這些年來，他每天清晨起床後，就到附近校園的操場「慢走」三、四十分鐘，回家沖個澡，吃過早餐後，再出門上班。顧名思義，「慢走」就是慢慢地走，不求速度，也不在意距離，能走多遠，就走多遠。
長期走下來，黃勝雄也走出了心得，每次出門走路都走到微微冒汗的程度，心跳則高出正常值三成左右，也就是說若正常心跳為每分鐘70下的話，就走到每分鐘心跳90下上下，既可達到運動效果，也不至於對身體造成太大負擔。

如果覺得早上走得不過癮，晚上下班回家，吃過晚飯後，換上輕便服裝，他還會再出門走幾圈。碰到下雨天，那裡也去不了，他就跳上走路機，把一天的運動量補齊。

運動量不大--堅持下去就見效
黃勝雄曾算過，每次出門慢走一趟回來，大約可消耗2百大卡熱量，雖不多，長久下來卻相當可觀。為了檢視運動成果，每次回家沖過澡後，他就站上磅秤，只要體重超過BMI(身體質量指數)的正常標準，接下來的幾天裡，他就從日常飲食中變花樣，少吃高熱量食物，務必將體重拉回正常範圍內才行。

「這真是斤斤計較！」黃勝雄認為，美食當前，大多數人都把持不住，結果飽餐一頓下來，往往也帶給健康一些負面影響，唯有堅持正確且健康的飲食原則，才能永保安康。結果他逐漸偏向素食，選擇「方便素」。
黃勝雄說，這幾十年來，他接觸過的中風病人不知凡幾，深知中風對個人及家庭、社會的傷害。所以他特別在意血壓及血脂的升降，加上每天慢走及盡量素食，不讓中風等急重症有可乘之機。

常保樂觀心，趕走自由基
黃勝雄認為，還要常保一顆樂觀的心，因為唯有敞開心胸，才可以減少自由基對健康的威脅，「不要說90歲，長命百歲也沒問題。」

黃勝雄表示，自由基無所不在，看似難以應付，但只要生活規律，不暴飲暴食，不抽菸，不酗酒，加上養成規律運動，自然能將這個危害健康的因子壓到最低。但他強調，健康不可能不勞而獲，一定要有實際行動，再配合堅強的意志力才行。
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好東西要多吃
每日兩根香蕉
吃一隻烤雞腿等於抽60根香煙
世界衛生組織研究警告，燒烤食物對人體造成的傷害和吸煙沒兩樣，另一份研究則進一步指出，吃一隻烤雞腿等同於抽 60 支香煙。
世界衛生組織歷時三年做出的研究報告說，常吃燒烤的女性，罹患乳腺癌機率比不愛吃燒烤的女性高出兩倍以上。
專家表示，肉類食物直接在高溫下燒烤，分解的脂肪滴在炭火上，產生的煙再與肉裡的蛋白質結合，會產生一種致癌物質，可能誘發胃癌與腸癌。
去脂食物
(1). 凍豆腐：根據報導指出，凍豆腐能吸收胃腸道以及全身組織的脂肪，有利脂肪的排泄。
(2). 鳳梨：鳳梨有蛋白質分解酵素，具有分解魚、肉的功能，吃過大餐後可以吃它。但是吃涼的東西會不舒服的人，儘量少吃它。
(3). 陳皮：漢方的陳皮，對脾、肺很好，可以幫助消化、排除胃部的氣、減少腹部脂肪的堆積。 但是有心臟、血管毛病的人最好少吃！
(4). 薏仁：味道微甜的薏仁除了美白治痘，對水腫型的肥胖也很有幫助。但是孕婦禁止吃哦！
(5). 烏賊：烏賊的脂肪含量，每 100g 才有 0.7g，是很不容易害妳變胖的食物。
(6). 木瓜：木瓜有輕微的興奮作用。本草綱目說，木瓜可以去水腫、治腳氣病。關節不好的人，也可以吃木瓜改善哦！
(7). 醃製過的菜：植物性脂肪已被分解，而蛋白質、維生素 、礦物質卻被破壞得極少，但水腫型的肉肉妹不可用這個來減肥！
(8). 竹筍：竹筍具有低脂、低糖、多粗纖維的特點，可防止便祕。但竹筍有難溶性的草酸鈣，胃潰瘍的人不可多吃！
(9). 綠豆芽：含有較高的磷、鐵之外，主要含有大量的水份，多吃綠豆芽，也不易形成脂肪在皮下堆積 ! 。
平日不正常的生活習慣，是癌症、高血壓、糖尿病等疾病形成的原因。
為了防止這些疾病的發生，適度的運動，和均衡攝取營養的飲食，是相當重要的。而營養高卡路里低，且能預防癌症，而引起大家注意的就是 「香蕉」 。
在去年日本癌症學會中，發表了 香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告，一天吃２根香蕉，就能有效地改善體質；此外，香蕉價廉、易食、攜帶又方便，是維持健康的營養素，真可說是「神奇的水果」。
香蕉對減肥相當有效，是因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富。
香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路里一定很高， 其實不然，一根香蕉（淨重約１００克 左右）的卡路里，只有８７卡而已 ，與一餐的白飯量（１５０克 ２２０卡）比起來，大約只有一半以下的低卡路里。
香蕉可當早餐、減肥食品。
在繁忙的生活中，利用健康食品、或補充劑，來補充飲食不均衡的人，越來越多了。
而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從香蕉，可以很容易地攝取、各式各樣的營養素。 其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。
鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。
由於香蕉的消化、吸收相當良好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養。
最近不吃早餐的人越來越多，而一天的活力來源，又是早餐，因此具有立即性、且能長時間保持能量的香蕉，便成為最適合當早餐的食物了。
此外，因為香蕉是低卡路里的食品，就算是正在減肥的人，也能毫不擔心的盡情食用。 台灣曾經每年外銷很多的香蕉到世界各地，這些香蕉美味可口，它們拯救了無數的高血壓朋友？
香蕉中含有很多的鉀，用以平衡體內過多的鈉，鈉已知是高血壓的幫兇，香蕉中天然的鉀就成了高血壓朋友的天然保健食品，經常食用香蕉的人，患高血壓以及其它相關的心血管病變都比較少 ，如果您有高血壓的困擾，每天吃一兩支香蕉對您一定有幫助。
又如果吃得太鹹的話，為了不使身體內的鹽份含量過重，水份的代謝能力就會變差，所以全身變得浮腫，連腹部也凸出來。 這個時候，多吃含鉀香蕉可幫助促進鹽份的排泄，同時應調整飲食習慣，口味要清淡。
義大利曾經有醫學院做過研究，常吃香蕉者的體內“壞的膽固醇ＬＤＬ ” 會降低，讓您的動脈清爽健康，如果法國人因為喝紅酒讓動脈年輕，我們 多吃些香蕉也不會輸給法國的紅葡萄酒，英國劍橋大學也曾做過研究， 多吃含鉀食物如香蕉，得到中風機會降低４０％。
別忘了這個身邊的健康朋友，我們辛苦農民種植的健康食品 ─ 香蕉。
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最重要是 請傳給女性朋友 ………………..
我們都聽過乳癌 , 但不知如何預防 ?
有個水果可是可以讓你跟乳癌說掰掰喔！
加拿大氰化物大學研究人員發現， 番茄汁 內所含的番茄紅素具有防止乳癌的效果，特別是像番茄醬、番茄汁或是番茄湯等經過加工的番茄食品的番茄紅素特別容易為人體吸引，降低罹患乳癌的效果比直接生吃番茄還要好。
如果達到預防效果每天須吸收廿五毫克的番茄紅素?
英國『衛報』報導，前此有研究顯示食用番茄可以減少男人罹患攝護腺癌和心臟痘機率，而這項由一家茄醬公司贊助的研究則發現番茄、西瓜與紅葡萄呈現紅色的番茄紅素可以預防乳癌、子宮頸癌、前列腺癌、結腸癌與心臟病，其中又以預防乳癌的效果特別顯著 。
而且也應吃足量的新鮮蔬果以維健康。

　  為了不殺生，曾經爬在地上，仰看牆上，勸請螞蟻們路過可以，但是請不要留在屋裡做巢或叮咬人。﹝屁股手腳常被叮咬。﹞但是失敗！﹝個人德行及溝通的誠意，不足感動螞蟻菩薩。﹞
曾經試用了下列水、油、粉塗在經常出沒處，驅趕皆無效！
水類：漂白水、肥皂水、醋、檸檬汁、大蒜汁
油類：樟腦油、香茅油、辣椒油
粉類：痱子粉，辣椒粉、大蒜粉、黑胡椒粉、白胡椒粉

水、油類，經一二天乾了，就無效。螞蟻們輕鬆的走過。
粉類，量少無效，量多三四天潮了也無效。螞蟻們快樂的走來走去。

某日見公共電視，中學生實驗上述水油粉，得知螞蟻討厭在潮濕黏稠處行走。
從而想出以凡士林或機械用的潤滑牛油，潮濕黏稠而持久不乾。
最後用：凡士林﹝買最便宜的﹞，用舊牙刷沾塗在螞蟻行走的門框，
牆腳、電線轉角、桌腳等處。約七到十天後，再簡單的塗一次﹝補強﹞
才杜絕了螞蟻們的入侵。
叮嚀：可吃的東西﹝含包裝紙、碗盤容器﹞，頭皮屑、指甲屑、皮屑、耳屎…. 隨時要清理乾淨。

　  一對新婚夫婦到巴黎度蜜月。在巴黎，妻子在一間時尚服裝店試衣服，身為丈夫的，就在試衣間外等候。但等候多時，卻不見妻子走出來？緊張的丈夫，要求店員幫忙到裡頭查看，卻意外發現試衣間空無一人？
丈夫以為妻子開玩笑、作弄人，要讓他緊張！於是先回到酒店 等她回來。
幾小時之後，卻不見妻子的蹤影？才知事態嚴重！
丈夫趕忙報警，並到巴黎所有服裝店和醫院詢問妻子的下落。
三星期過去了，妻子猶如從人間蒸發，音訊全無？傷心的丈 夫，只能收拾包袱回到自己的家園。
由於無法從絕望中振作，丈夫無心工作，甚至獨自生活，決定 把自己放逐，流浪到世界各地。
幾年後，他心血來潮，到一破舊的屋子參觀－－畸形秀。
他見到一具生鏽的鐵籠裡，有一女人，她的四肢全無，身軀 （包括臉部）猶如破布般殘破並充滿疤痕。
她在地上扭曲著，並發出有如野獸般的呻吟聲。突然間，男人 驚恐地發出尖叫聲！
他從那毫無人樣的女人臉上，見到他再也熟悉不過， 屬于他新婚不久就告失蹤的妻子臉上的紅色胎記。
另一版本則發生在上海。
幾年前，一女子通知公安：她的表妹在上海市集購物時，無故失蹤了，可是遍尋不著？
直到五年後，一友人撞見這位表妹，在泰國曼谷街道上行乞。
恐怖的是：她不知何故？沒了雙手、雙腳，身子被鐵鏈綁在燈 柱旁。
這是在某一對夫婦去香港遊玩時，發生的故事。
一對夫妻，不知不覺走入了全香港治安最壞的地區的一家精品店裡。
妻子對店裡的衣服樣式十分喜歡，隨後就進入試衣間試衣。
可是，先生在外頭等了又等，卻不見妻子出來？
由於實在是等太久了，所以先生開門進去找她，可是試衣間裡早已空空如也？
他吃驚地向店員詢問：妻子到那裡去了？
可是店員們卻好像是串通好了一樣，都說：沒有看見。並堅持根本沒有像他妻子這樣的人來過店裡。
因此，他只好請當地的警察協助，搜索這家精品店，可是卻一無所獲？
後來，他又一個人找了一段時間，直到他的簽證到期。
最後不得已，他就在找不到妻子的情況下回國了。
之後，經過了一年……他向公司請了一段長假，再一次回到香港去找他的妻子。
他帶著妻子的相片，走遍香港的大街小巷，但這次仍是一點線索也沒有？
終於假期就要結束了，他身心疲憊地開始考慮要回國的時候， 有一天，無意間經過了一間珍奇小屋。
小屋的看板上寫著：達磨（不倒翁）。
雖然他對珍奇事物並不感興趣，但由於連日疲勞，他想讓自己 改變一下心情，加上看板上寫著：「達磨」的文字，也引起他的興趣。
最後，他決定進去瞧瞧。但是，他不該進去的。
因為珍奇小屋裡面，展出一件令他慘不忍睹的東西，小屋裡的舞台上， 有一位手腳都被切斷的全裸女性，被當成花瓶一樣擺在那裡！這位女性的舌頭已經被拔掉了，不斷發出奇怪的呻吟聲。
看到這麼噁心的東西，真令他恨不得馬上拔腿就跑。但不知為什麼，他心裡感受到一股奇怪的氣氛？
於是，他又重新仔細看那女人的面孔…… 沒錯！這女人正是他一年前失蹤的妻子。
後來，他向當地的黑道，支付龐大的贖金，換取妻子剩下的軀幹。
但一切都太遲了，他可憐的妻子早就已經瘋了。
現下她還住在國內某家醫院，繼續不斷地發出奇怪的呻吟聲……
最近有人告訴我，他的朋友在晚上聽到門口有嬰兒在哭，不過 當時已經很晚了，而且她認為這件事很奇怪？
於是，她打電話給警察。警察告訴她：「無論如何，絕對不要開門。」
這位女士表示：那聲音聽起來，像是嬰兒爬到窗戶附近哭，她擔心嬰兒會爬到街上被車子碾過。
警察告訴她：我們已派人前往，無論如何都不能開門。
警方認為這是一個連續殺人犯，利用嬰兒哭聲的錄音帶，誘使女性以為有人在外面遺棄嬰兒而出門察看。
雖然尚未證實此事，但是警方已經接到許多女性打電話來說， 她們晚上獨自在家時，聽到門外有嬰兒的哭聲？
請將這個消息傳給其他人，不要因為聽到嬰兒的哭聲而開門。
請嚴肅看待這封電子郵件，真有這麼離譜嗎？一切小心為妙！
以前聽說大活人現場失蹤，後來被賣到馬戲團、被賣器官什麼 的，只當做是天方夜譚。
她的朋友，簡稱小A吧！上周和兩個女孩子，簡稱小B和小C ，去逛羅湖商業城
話說小C 內急，就去上衛生間，小A和小 B在洗手間外面等。
等了很久、很久，還是不見小C出來？兩個人覺得有點奇怪，於是進去催她。
誰知道進去一看，人影全無？兩個人倒吸了一口冷氣，打手機也沒人接？
一個大活人， 難道就這麼活不見人、死不見尸的失蹤了？於是，她們趕緊報警！
警察來了，問清事情經過以後，說了一句令人無比毛骨悚然的 話：「妳們有沒有看見其他可疑的人進去？」
兩個人再三回憶，最後異口同聲的說：「沒有。」
因為不可能有人帶著一個活生生的人出來，而她們不注意到。
這時候，小 A突然想起來，其間有個清潔工打扮的人，推著一輛清潔小車進 去、接著又出來……
警察告訴她們，這種事情已經不是第一次發生，現下深圳警方 初步懷疑一個犯罪團伙，有組織地在管理疏鬆的低檔商業城，利用人們（尤其是女性）對清 潔工沒有防範意識的心理，進行有組織地綁架、販賣人體器官犯罪。
別忘了，羅湖商業城離香港和深圳火車站有多麼地近。
現下已經幾天過去了，那個可憐的小 C姑娘，仍是活不見人、死不見尸。
我的同事說：仍在等小C的消息。但是很可能，也許如果幸運的話，活著的小C 會被扔在哪個角落，只是失去了她的腎，但是，更有可能的 是，也許再過幾天或者幾個月、幾年，小C的頭顱和軀體、四肢會在深圳的城鄉結合處的垃圾堆被人發現。
如果看到這個發生在身邊的、活生生的恐怖事件，請轉告身邊 的女性親友，一定小心防範清潔工打扮的人，因為他很可能會趁妳不注意，把妳敲暈，放進清潔車拉走，接下來等著你的是，無比恐怖的活人分尸。


akid

　  肉羹麵、蚵仔麵線、酸辣湯 … 別吃太多

並傳給你們親人、好友，太重要又實用了：

一、肉羹麵、蚵仔麵線、酸辣湯 … 勾芡的東西

　　容易引起痛風及糖尿病之慢性病 。
　　喜歡吃燴飯肉羹湯的人請注意！
　　太白粉連蟑螂都不碰，是很毒的東西 ，
　　寧以蕃薯粉代替。


二、請注意！我的烹飪老師是西餐工會理事長
　　雷良溪老先生， 他也一再說
　　肉羹麵、蚵仔麵線、酸辣湯 … 告訴你一件事，

　　 請轉告大家︰
　　我昨天上了一整天的衛生講習（為了考試），

　　其中一堂是衛生局上的課，他是營養學科班出身的，
　　他告訴我們：

　　勾芡的東西儘可能少吃，
　　因為容易引起痛風及糖尿病之慢性病 。
　　
請勿常吃廉價牛排與燒仙草!!

請注意一下自己是否吃的健康喔！


三、尤其住在外面的人要更加小心 ~~

　　以後不能常吃燒仙草了說 .

　　燒仙草和牛排別吃太多！要注意喔！
　　喜愛吃牛排的人要注意了，吃太多的牛排容易致癌！


四、本人於中原大學旁的某大牛排館服務，

　　如何製造出美味的牛排是一門學問，

　　但是消費者吃了之後健康情形是如何，
　　我們可說是從不聞不問。


1.在製造牛排的過成中，有一項手續
（我們俗稱「泡肉」，
　就是將切好的一片片牛肉丟進攪好的原料桶中泡，
　泡上G小時後，就可以拿出來使用了，
　煎出來的牛排保證汁多肉嫩，

　原因就出在那桶「原料」，
　它的成份有米酒、沙茶粉、肉桂、嫩精（木瓜粉）等等，
　其中嫩精就是嚴重的致癌物，吃多了只有壞處沒有好處，
　因為大多數的店家都是以賺錢為目的，
　根本不管消費者的健康著想，只一昧的要牛肉嫩、軟，
　大都加入嫩精，讓消費者覺得
　這家牛排館的牛肉跟別家不同比較嫩，
　但是您知道嗎？您的健康已慢慢被您吃掉了。


2.二來是在煎牛排時的時候，
　如果仔細看過我們煎菲力、鱈魚時，會加一種東西，
　那個裡面也是含有嫩精，作用為讓物體軟化，
　但也讓身體健康退化，您不能不知啊！


五、我有些驚訝，因為素食發展協會的理事長
　　也曾告訴我們一樣的話，且千萬叮嚀！

　　不管是台製或日製的高級太白粉，

　　其實均是由正常的粉麵類〔洗〕剩的副產品，
　　不但沒有營養價值，且對人體有害，
　　所以家裡煮菜，最好不要勾芡，
　　如果一定要，勾薄薄的就好（少中一點毒）。
　　吃菜剩下的湯汁更別拿來澆飯吃，
　　因為它保留了最精華的農藥殘餘物；
　　 當然了，少吃羹湯類的東西是對身體有益的。


六、有關燒仙草的事：
　　去年冬天我本來自己也賣燒仙草，
　一開始是向材料店拿桶裝的，

　由於它還沒煮成黏綢的燒仙草前，必須放冷藏室，

　佔空間又不好處理，加上成本頗高，因此只用了一次。
　後來，心想自己用仙草乾熬好了，
　貨真價實，客人吃的安心，自己也賣的安心。
　可是！熬了半天，竟然只是仙草「湯」，

　納悶之餘，便到材料店請教老闆，
　何以外面賣的燒仙草是綢綢的，
　此時，老闆拿了一罐東東給我，
　上面寫著「 嫩精」二字，他教我一次只要灑一點點，
　就可以把仙草乾熬得又綢又濃，

　賣的時候，再加一些太白，邊賣邊加熱，
　就是您所喝的燒仙草了，待它冷卻後，

　就是市面上所賣的燒仙草!

　回家一試，不必仙草乾有接觸到嫩精部份的，
　已經爛透了，再熬兩個鐘頭，
　那兩把仙草乾早就變成像暴屍荒野的屍體一樣恐怖，
　爛… 透了！
　又試了別種方法，傳統雜貨店老闆娘告訴我，
　可以用「 硼砂 」，而且，也是一點點就夠了，再試了一天！
　從此以後，那一大袋的仙草乾就被我冰起來了，
　不只不賣了，連外面賣的燒仙草都不敢喝了！
　所以，如果您喝的燒仙草是又濃又綢的，
　請先別太高興，也不要吃太多 !!

　  排毒水（郭基發老師提供）

成分：半顆檸檬汁（或依個人狀況增減）＋ 少少許海鹽 ＋ 一湯匙糖蜜(若無糖蜜，可用純黑糖。糖蜜不是蜂蜜) ＋ 250 CC溫開水或常溫下的開水

排毒水作用：檸檬清肝毒、檸檬加海鹽可保護胃、糖蜜可排腸毒。（肝膽腸胃脾屬於消化、排泄系統，應全面性的保養）

糖蜜功能：1.幫助排軟便；2.補充微量元素(糖蜜含有豐富的微量元素)

喝排毒水過程：會排出深褐色的宿便，甚至輕微腹瀉。
排毒期間：飲食清淡，少肉，吃五穀飯或糙米飯（幫助腸內製造好菌），晚上十一點前就寢，且耐心持續地服用，若輔助拉筋、拍打、按摩，如此可增加排毒反應的機率，且排毒效果更快。

排毒反應：喝排毒水一段時間後，前胸後背會起紅疹子，起疹子的部位會脹、熱，會有癢的現象，勿擔心。皮膚癢的時候可以使用紫雲膏或蘆薈或檸檬皮上的油止癢。（事實上，排毒反應有多種，排毒反應的不同徵兆，請參照後面資料。紫雲膏止癢的效果最好）

備註：
　　1.空腹喝的話，排毒水直接到腸道，清宿便的效果更好。可早晚各喝一次。(若排毒反應很快、很激烈，早上服用即可。或有人空腹服用時有胃痛現象，可先喝一小杯溫開水，再服用排毒水。）
　　2.出紅疹子的排毒反應後，可用比菲德氏菌做豆漿優酪乳，以補充腸道的好菌。(豆漿優酪乳的作法與牛奶優酪乳作法一樣，可請教相關人士或有機店)
　　3.服用排毒水後，用鹽巴水漱口，再用清水漱口，以免牙齒酸化。
　　4.服用對象之建議：
(1)糖蜜含有豐富的鉀，不容易由腎臟代謝，所以洗腎病人不建議服用，或請教醫生後服用。
(2)糖尿病病人可由微量開始，嘗試看看身體反應。
(3)孩童若有嚴重的便秘，可少量服用，或建議參閱「你不能沒腸識」這本書。

參考資料：
蔡英傑(2009，再版)，你不能沒腸識。如何出版社。（這本書重點認為：腸胃是第二個大腦，也就是腹腦，故常聽人說「吃飽了肚子，空了腦子」。腸道老化或不乾淨，容易引起癌症、心血管疾病、肥胖等疾病，多吃糙米，可幫助大腸製造出自身的原生好菌，自己身上的原生菌，才能源源不斷。當然可以補充外來的乳酸菌，但外來的乳酸菌要每天補，不補的話就沒有菌）

李丹，日常生活的實用排毒法。相映文化。（這本出匯集全世界共同使用的排毒法，如果對排毒有興趣的朋友，可進一步查閱）

濟陽高穗。這樣做，讓癌症消失。如何出版社。（濟陽醫師是日本知名的消化外科醫師，三十多年的醫師過程，反省癌症病人五年內死亡的比率太高。他認為癌症病人開刀後才是抗癌的開始，所以飲食療法非常重要。其中，他非常推崇檸檬、優酪乳、糙米、全麥麵包、蔬果等食物，對抗癌的功效，其中濟陽醫師建議一天服用兩顆檸檬汁）

吳清忠（2009）。人體使用手冊。達觀出版社。（吳清忠先生提出一式三招健康療法：
1.拍膽經；
2.早睡早起；
3.按摩心包經。
　　另外，要保持不常生氣，以及腸胃道的清潔。）

腸胃道的清潔是很重要的問題。日本還有一位胃腸專科醫師叫新谷弘實，YouTube上有他醫學臨床紀錄片：實證肉食與素食腸道的差別，請點選觀賞 http://www.youtube.com/watch?v=nVy97xNIpRE 後記

一、民國九十九年七月初，我服用郭基發老師提供的排毒水配方，六週後（八月十三日）發現身上開始出現約一個手掌大的紅疹子，出疹子後的一週內，前胸後背又陸陸續續地長滿了疹子。疹子一發作到消退，約兩週時間。剛開始出疹子的兩週內，不覺得皮膚搔癢，第三週，皮膚非常癢，也異常疲倦。試過幾種止癢的方法，例如蘆薈、檸檬皮上的油、紫雲膏來止癢，其中紫雲膏的止癢效果不錯。若有需要，可以使用其他方式止癢，以度過排毒其間的搔癢困擾。我出疹子的時間前後約為一個月。

二、有朋友服用兩天的排毒水，早晚各半顆檸檬，兩顆檸檬汁的效果，竟然身上及大腿內側起蕁麻疹（郭老師建議這位朋友先單獨服用檸檬汁加海鹽，或單獨服用糖蜜加溫開水，以觀察排毒反應，且說明蕁麻診似乎是過去實用海鮮，留在體內的毒；有的人服用四天後，臉上開始發小疹子（臉上是胃經的循行路線，可能是胃的排毒反應）；有女性朋友則是在肚臍上有分泌物（在母親胎內的胎毒）。有的人則是在過去某一個生病的內臟器官部位出現紅疹子。有女性朋友陰道出現如糖蜜顏色的分泌物，一週後，陰道的分泌物就乾乾淨淨了。所以，似乎排毒的反應不限於紅疹子。

三、排毒反應的徵兆及內涵如下
1.眼睛：眼油增多（腎臟比較不好）
2.鼻耳口：分泌物增多（肺部較弱）
3.排便：順利或較稀，顏色可能為黑、紅、綠，此為體中宿便（增強大小腸的正常功能）
4.排尿：尿濁、量多、味濃，或較油
5.皮膚：發癢、紅疹（免疫系統弱、肝功能較差、循環不好，曾吃許多西藥）
6.肚臍：有分泌物（胎毒）
7.頭暈、疲勞：為通氣現象
8.腰酸背痛：此為調整過程
9.腹部疼痛

※ 排毒反應一般為一週左右，嚴重者會更長的時間。
四、何謂排毒反應
所謂排毒反應，或好轉反應，其實就是逆轉反應，指的是健康的身體，生病時，身上會不舒服，出現有病兆，之後病兆就潛入身體的更深層。當身體有強的免疫力，或排毒之後，身體強壯時，會再度經歷生病階段的不舒服，再回復到健康的身體。所以好轉反應就是逆轉反應。例如：有人放假期間反而生病。其實放假時，身體充分休息後，反而有能量排毒，出現病兆反應。所以放假時反而生病了）
【健康的身體→生病（出現病兆：頭痛、酸痛、不舒服、疲憊……）→病兆潛入身體的深沈處。（排毒反應就是上述過程的逆轉）】